Mandalay appetizers (ထုိးမုန္.၊ ဆႏြင္းမကင္း၊ကေရကယာ)

မႏၱေလး ဘူတာၾကီးနား  က ၿမင့္ၿမင္ခင္ ထုိးမုန္.ဆုိင္ပါ။ အဲ့ဆုိင္က အၿမဲတမ္း စည္ကားေနတာပဲ။ လူေတြကလဲ ထုိးမုန္.ဆုိ ၿမင့္ၿမင့္ခင္မွ ကုိ ၿဖစ္ေနတာ။ သူမ်ားလက္ေဆာင္ေပးရင္ ၿမင့္ၿမင့္ခင္ ဆုိ တနုိင္ငံလံုးသိတယ္။ တၿခား တံဆိပ္ ဆုိ အေပါစား၀ယ္ေပးတယ္ ထင္မွာ ဆုိးလုိ. အဲမွာပဲ ၀ယ္ၿပီး လက္ေဆာင္ေပးၾကတယ္ ထင္ပါတယ္။

ကြ်န္ေတာ့ အေနနဲ.က ေတာ့ တၿခား သူေလာက္ စားေကာင္းတဲ့ ထုိးမုန္. ဆုိင္ေတြလဲ အမ်ားၾကီး ပါ။ သူက ေၾကာ္ၿငာ အားေကာင္းလုိ.ထင္ပါတယ္။ေစ်းခ်ိဳက ၀ယ္တုိင္း ဘယ္ေလာက္၀ယ္၀ယ္ အပုိထည့္ေပးတဲ့ ေရြနွင္းဆီ ရဲ. ထုိးမုန္.က သူ.ထက္ပုိေကာင္းတယ္ ထင္ပါတယ္ ။ း)
မႏၱေလးက သူေတြကေတာ့ သိမွာပါ။  နယ္ကသူေတြက ေတာ့ ေၾကာ္ၿငာထဲၿမင္တာပဲ အေကာင္းထင္ မွာပါပဲ။

 အနီေရာင္ အထုပ္နဲ.ဟာက မႏၱေလး လမုန္. ေဆးသၾကားနဲ. လုပ္ထားတာ အရမ္းခ်ိဳတယ္။ တခ်ိဳ.လဲ အရမ္းၾကိဳက္တယ္။ ကေလးေတြ သြားပုိးစား ေအာင္ စားတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ သိပ္မၾကိဳက္ဘူး။ ကုိယ့္ပုိက္ဆံနဲ.ေတာ့ ၀ယ္မစားဘူး။  အလကား ေကြ်းရင္ေတာ့ ေကြ်းတဲ့သူ ဒါနေၿမာက္သြားေအာင္ စားေပးပါတယ္။

 ၿမင့္ၿမင့္ခင္မွာ ထုိးမုန္. အမ်ိဳးအမည္ ေတြက ေတာ္ေတာ္စံုပါတယ္။ ဘာတဲ့  ေခ်ာကလက္ထုိးမုန္. ဆုိလား၊ သီးစံု ထုိးမုန္.ဆုိလား၊  မလုိင္ထုိးမုန္.၊ အုနး္ေၾကာ္ထုိးမုန္. စသၿဖင့္။ ဆႏြင္းမကင္းဆုိလဲ ေရြၾကည္၊ အာလူး၊ မုန္လာဥနီ (ခါၾကက္ဥ)၊ ငွက္ေပ်ာ စသၿဖင့္။ ေနာက္ၿပီး အနီေရာင္၊ အ၀ါေရာင္၊ အစိမ္းေရာင္  ကာလာအစံုနဲ. "မာစကတ္" ဆုိတာလဲ ရွိေသးတယ္။

၂ ဘူး လား ၄ဘူး လား၀ယ္ရင္ ကုိယ္ၾကိဳက္ တဲ့ဟာ အဆစ္ ထည့္ေပးတယ္။

 ၿမင့္ၿမင္ခင္ ဆုိင္မွာ အၿမည္းကေတာ့ အရမး္ကုိ ရက္ေရာတယ္။ မုန္.အစံု ပန္းကန္နဲ. ထည့္ထားတာ ၾကိဳက္သေလာက္လား။ တခါတေလ ၀ယ္တာတဗူး  ၿ မည္းတာ ေလး ငါး မ်ိဳး (၁၀ သားေလာက္)။ နင္ ရင္ ေရ ေသာက္လုိက္ဦး။  ကေလး ေတြ အမ်ားၾကီးေမြးထားရင္  တမိသားစု လံုးသြား ၿမည္း တန္တယ္။ း)

ၿမန္္မာေတြ တင္မကပါဘူး၊ နုိင္ငံၿခားသားေတြပါ ၀င္ၿမည္း   အဲေလ ၀င္၀ယ္ၾကပါတယ္။

 ငယ္ငယ္တုနး္က အရမး္ၾကိဳက္တဲ့  မလုိင္ကေရကယာ ၀ယ္လာတယ္။ အခုထိလဲ စားလုိ.ေကာင္းတုန္းပါပဲ။ ကေ၇ကယာ ဘာမွန္းမသိတဲ့သူေတြ အတြက္ အေသးစိတ္ မွတ္တမ္းတင္လာခဲ့ပါတယ္။

ကေရကယာ လုပ္ရတာ ေတာ္ေတာ္လက္၀င္ပံုရပါတယ္။  မလုိင္၊ အုန္းယုိ၊ အုန္းသီးမူန္. အထပ္လုိက္အထပ္လုိက္ လုပ္တားတာ။ စားရတာ အရမ္းလည္း အီပါတယ္။ း)

Camera - Canon550D + Tamron 18-270mm